Духовые шкафы Electrolux

Духовые шкафы Electrolux: пар как основа приготовления

Духовки Электролюкс отличает приготовление с паром: шведский бренд добавляет влагу к жару духовки, и это заметно меняет результат выпечки и запекания. Пар удерживает влагу внутри продукта, поэтому мясо и рыба остаются сочными, а тесто поднимается выше и покрывается хрустящей корочкой. Для домашней кухни это означает меньше пересушенных блюд и более предсказуемый результат — от хлеба до запеченной птицы.

Бренд из Швеции выпускает встраиваемые электрические модели разного уровня: одни добавляют пар только в начале выпечки, другие готовят полностью на пару. Такой диапазон подходит и для повседневной готовки, и для сложных блюд, которым нужна точная влажность. Купить духовку Электролюкс по доступной цене можно в Алло.

Линейки духовых шкафов Electrolux и работа с паром

Electrolux выстраивает ассортимент по уровню контроля над паром — от простого добавления влаги к выпечке до отдельного парового шкафа. Чем выше серия, тем больше режимов и тоньше регулировка. Условно линейку делят на четыре ступени, и у каждой свой круг кухонных задач:

1. SteamBake — базовая система. Воду наливают в лоток на дне камеры, и в первые минуты запекания духовка подает пар, а дальше работает конвекция. Режим рассчитан на выпечку. Хлеб и сдоба поднимаются выше и покрываются румяную корочку.
2. SteamCrisp — средний уровень с отдельным заправляемым резервуаром для воды. Пар поступает в камеру весь цикл готовки, а не только на старте, поэтому система подходит для мяса и птицы. Снаружи корочка остается хрустящей, а внутри продукт сохраняет сок.
3. SteamBoost — продвинутая система с тремя режимами пара. Легким для выпечки, интенсивным для тушения и разогрева и влажным на сто процентов. В последнем режиме духовка работает как пароварка с регулировкой температуры.
4. SteamPro — флагманская система для сложных блюд. Функция Steamify сама подбирает уровень пара под выбранную температуру, а режим су-вид (sous-vide) готовит продукты в вакуумной упаковке при точном нагреве для ресторанного результата.

Во всех линейках работает фирменная конвекция SurroundCook: горячий воздух распределяется по камере равномерно, что позволяет готовить на нескольких уровнях сразу без смешивания ароматов. Для повседневной выпечки хватает духового шкафа Electrolux с базовым SteamBake, а тушение и приготовление на пару доступны в старших сериях.

Контроль температуры и самоочистка духовки Electrolux

Точность результата у Electrolux зависит не только от выбранного режима, но и от контроля температуры внутри продукта, а легкий уход за камерой избавляет от ручной чистки после готовки.

Термощуп SenseCook измеряет температуру в центре куска и выводит ее на дисплей. Когда продукт прогрелся до заданного градуса, духовка отключается или подает сигнал, поэтому стейк или запеченное мясо не нужно резать, чтобы проверить готовность. Так блюдо не пересушить и не оставить сырым внутри: ориентир задает реальная температура вместо приблизительного таймера.

Духовой шкаф Электролюкс поддерживает один из трех способов самоочистки, и доступный вариант зависит от серии. Каждый рассчитан на свой характер загрязнений:

1. Каталитический работает во время готовки. Пористые панели на стенках при нагреве около 200 градусов окисляют брызги жира, в основе процесса — катализ. Отдельный цикл запускать не нужно, очистка идет фоном.
2. Пиролитический нагревает камеру примерно до 500 градусов, и пиролиз выжигает остатки пищи до тонкого слоя золы. Когда духовка остынет, золу протирают влажной салфеткой — стенки и дверца становятся чистыми.
3. Паровой AquaClean — самый быстрый способ. В камеру наливают воду, и за 20–30 минут при температуре около 90 градусов пар размягчает свежие загрязнения. Очистка паром проходит без сильного нагрева и подходит для регулярного ухода.

Эргономика и безопасность духовых шкафов Electrolux

Безопасность и удобство Electrolux продумывает не меньше, чем режимы готовки, — особенно это важно на кухне с детьми и животными.

В основе Safe to Touch — многослойное остекление дверцы: между стеклами проходит воздушный поток, который отводит тепло, и наружная поверхность остается теплой, а не раскаленной. В базовых моделях дверца собрана из двух стекол, в средних и премиальных — из трех, и чем больше слоев, тем сильнее изоляция. Встроенный вентилятор охлаждает корпус духовки Electrolux: он прогоняет воздух вдоль наружных стенок, поэтому фасад и соседнюю мебель прибор не перегревает.

В старших сериях стоит сенсорный дисплей с интуитивным управлением: режим и температуру задают касанием, а часть моделей показывает подсказки и автоматические рецепты на экране. Достать горячий противень помогают телескопические направляющие — полозья выдвигаются из камеры вместе с решеткой, и тянуться руками вглубь разогретой духовки не нужно. Противень при этом зафиксирован и не соскользнет. Так электродуховка Electrolux остается одинаково удобной и в готовке, и в обслуживании.

Почему выгодно купить духовку Electrolux в интернет-магазине Алло

На духовые шкафы Electrolux в Алло распространяется официальная гарантия производителя. Забрать покупку можно самовывозом из магазина Алло — актуальные адреса указаны на этой странице. Такой формат удобен, когда важно проверить комплектацию и внешний вид прибора лично. Также есть доставка по Украине: курьером и на отделения почты.