Опенок зимний 10 г (101336791)

Опенок зимний.
Шляпка. Диаметром 3-6 см, выпуклая, полушаровидная, светло-желтая (классическое окрашивание), оранжево-желтая (чаще на березе).
Ножка. Длиной 4-10 см и диаметром 0,5-1 см, цилиндрическая, иногда суженная к основанию.
Полезные свойства. В Японии высоко ценят зимний опенок благодаря его тонкому аромату и оздоровительному влиянию. После шиитаке он считается основным культурным грибом. Так же, как и шиитаке, опенок зимний, вероятно, содержит вещества, которые сдерживают рост раковых клеток.
Употребление. Вкусный съедобный гриб, используется свежим (отваривание около 20 минут), маринованным и соленым. Заморозки переносит хорошо, не теряя своих вкусовых качеств, поэтому можно собирать мороженый и оттаявший.
Зерновой мицелий предназначен для посадки на древесине лиственных пород, а также в помещениях. При изготовлении сухого зернового мицелия используется овес, пшеница, рожь и другие злаки. Сначала на зерне проращивается мицелий, затем оно дробится и высушивается по специальной технологии при температуре 23-25 °С. Мицелий переходит в спящий состояние, сохраняя свои характеристики. Срок хранения в своем увеличивается до 5 - 7 лет. Следует учесть, что при сушке мицелий в 5 - 6 раз теряет в весе, поэтому 10 г сухого мицелия эквивалентны 50 - 60 г обычного зернового мицелия.
При попадании в благоприятные условия (температура, влажность, кислотность грунта) мицелий просыпается и начинает активно прорастать. Вегетационного периода у мицелия нет, т.е. в помещении грибы можно вырастить в любое время года.
На пакете приводится подробная инструкция по выращиванию. 10 г мицелия достаточно для приготовления грядки площадью 2-3 кв. м.
Внимание! Очень важным фактором для успешного выращивания грибов является кислотность грунта. Для опенка оптимальное значение кислотности pH = 6,5 - 7. Рекомендуем при посадке использовать активатор мицелия, который содержит необходимый для развития грибницы набор макроэлементов, гидрогель для удержания влаги, раскислитель грунта, а также тесты-индикаторы для контроля за уровнем pH грунта.