«Моя одесская кухня» Савелий Либкин

Новая книга от известного одесского ресторатора!

Савва Либкин – владелец сети ресторанов «Компот», «Стейкхаус», «Рыба в огне», «Дача» и других. 26 лет в бизнесе, больше тысячи сотрудников, свыше 20 млн. посетителей.

Любите ли вы Одессу так, как любит ее Савелий? А одесскую кухню? Здесь есть все: украинская трудолюбие, еврейская находчивость, французская изысканность и кавказский темперамент.

«Моя одесская кухня» – это 65 одесский рецептов, а также практические советы по приготовлению и немножко информация об истории гастрономической Одессы.Рецензия
Что такое одесская кухня? Это сочетание украинских, русских, еврейских, молдавских, кавказских блюд. Савелий Либкин в своей книге «Моя одесская кухня» попытался познакомить читателя с рецептами самых популярных одесских соусов, супов, десертов, закусок. Автор не претендует на оригинальность. Ведь все, что он подает – это известные рецепты. Савелий Либкин является популярным ресторатором, а книга «Моя одесская кухня» - еще один его бизнес-проект. 256 страниц рецептов, которые сочетаются с яркими фотографиями. Практически на каждом фото присутствует и сам автор. Возможно, «Моя одесская кухня» так бы и осталась в числе рядовых кулинарных книг, если бы не особая манера изложения материала. Одесский колорит чувствуется буквально во всем – снимках, юморе… Эта книга станет отличным подарком для любителей Одессы. И каждого, кто в этом городе вырос; кто помнит вкус бабушкиной фаршированной рыбы и маминого борща; тетиных вареников и папиных блюд из мяса.