Книга Домашній хліб (1261614)

Самый магический и интересный момент приготовления хлеба дома — наблюдать сквозь стекло духовки, как тесто увеличивается в объеме, подрумянивается и превращается в вкусную паляницу. журналист и переводчик, рассказывает обо всем, что он узнал за годы, посвященные своему увлечению. Пекари-любители и настоящие знатоки своего дела смогут прочитать в книге: — основные ингредиенты и приемы, которые следует знать, чтобы испечь вкусный хлеб; 30 рецептов с использованием основных техник, представленных в трех тематических разделах — в каждом объяснена новая техника или способ; рецепты сопровождаются пошаговыми фото и вариантами приготовления; - рекомендации современных пекарей, ценителей домашнего хлеба и популяризаторов тысячелетней традиции; - в конце книги есть раздел с ответами на часто задаваемые вопросы, возникающие у тех, кто берется выпекать хлеб дома, и небольшой удобный глоссарий.