Щепа для копчення Weber "Орех Гикори" (17624)

Сделайте свое блюдо на гриле или в Smokehouse изящным, используя специальный ореховый орех Gikory. Деревянные стружки обладают пикантным вкусом. Идеально подходит для курения свинины, баранины, птиц. Замочите деревянные стружки в воде, положите ее на уголь или в специальный курительный контейнер. Используйте для палочки рыбу, мясо, сыр и овощи. Совет по Грилю -Хаус! Чтобы получить хороший стойкий аромат древесины, необходимо замочить чипсы в течение получаса, а затем сжать немного руками, чтобы удалить лишнюю влагу и равномерно вылить ее на уголь. Вы можете замочить чипсы в простом поддоне фольги, наполняя ее холодной водой. Некоторые гурманы, чтобы достичь своеобразного запаха замочить чипсы в вина, пиво или яблочный сидра. Прежде чем начать готовить, бросьте одну горсть замоченных чипсов на уголь с каждой стороны, дым должен пройти почти немедленно. После закрытия гриля с помощью крышки и отрегулируйте вентиляционные отверстия. Дым из одной горсточки чипсов достаточно около часа, поэтому, готовя большие куски, вам нужно будет добавить новую горсть сушеных стружек с каждой стороны, а также новую порцию угля. Если вы хотите получить яркий и насыщенный копченый вкус при использовании метода прямого приготовления, следует добавить мокрые чипсы за 5-10 минут до конца приготовления.