Оранжевая матча – 50 г

Как сделать оранжевый матч? А очень просто – возьмите качественные ягоды Годжи и разотрите их на каменных жерновах.
Почему не получится в кофемолке? Да потому что в кофемолке жернова сильно нагреваются и соответственно греют измельченный порошок. Для кофе это не критично – он и так жареный, а вот для чая и других продуктов необходимо избежать перегрева. Поэтому и используют большие каменные жернова, потому что нагреть их очень тяжело.
А зачем нужна матча с ягодами Годжи? Ну, во-первых, это красиво! Во-вторых, ягоды Годжи очень полезны. Они содержат 19 аминокислот, в том числе и незаменимых, которые человек может получить только с пищей, калий, железо, кальций и медь, марганец и фосфор, цинк, селен, а также германий, который вообще не сыщешь ни в одном фрукте. Этот элемент предупреждает перерождение клеток, за что его называют антираковым. Кроме этого внутри: витамины группы В, витамин С, кислоты Омега-3, -6, -9, и антиоксиданты. Количество антиоксидантов в ягодах Годжи просто зашкаливает.