Йе Шэн Чжэ Гу Ча

Очередной «убийца» женьшеня. Эти шарики, связанные в бусы (по 20 шт), очень популярны на Хайнане. В каждом шарике 4-5 огромных листьев из растения Mallotus furetianus. Это родственник нашего Молочая.
Местные жители называют этот чай Куропаткиным или Йе Шен Чже Гу Ча. Как обычно бывает в таких случаях, он лечит от всех болезней, очищает все подряд и (внимание!!!) способствует похудению. По этому поводу есть даже несколько исследований, например, в журнале Food Science and Nutrition в статье "The suppression of differentiation of adipocytes with Mallotus furetianus is regulated through the posttranslational modifications of C/EBP" от 23 июля 2023 года. Короче говоря, лабораторные мыши, которые вели разгульный образ жизни, но получали экстракт Mallotus furetianus, толстели гораздо меньше своих собратьев, лишенных удивительного куропаточного чая.
На вкус Чже Гу сладок, пахнет июньским щелочью и неуловимо напоминает запах традиционной китайской аптеки. Знаете, все эти корешки, травки, змейки и сушеные морские коньки.