Медленноварки

Вкусно, как из печи: что умеют готовить медленноварки

Немногие современные хозяйки тратят на приготовление блюд полдня, как в старину, когда готовили в печах. Бытовая техника ускоряет процесс готовки, но при этом и пища получается менее вкусной. Именно поэтому появился такой прибор — медленноварка, или долговарка. Задача этого устройства — готовить медленно и при низкой температуре, полностью в автоматическом режиме.

Конструкция и принцип действия

Медленноварка выполнена в виде металлической кастрюли с крышкой, может иметь прямоугольную форму. Внутри находится емкость с антипригарным покрытием, в которую складываются продукты. На дне и на стенках установлены электрические нагревательные элементы. Приготовление пищи происходит в температурном диапазоне 75–140°. Из-за низкой температуры продукты томятся, а само приготовление блюд занимает от 4 до 12 часов. От хозяйки потребуется минимум времени и усилий — достаточно только загрузить ингредиенты и выбрать нужную автоматическую программу.

Преимущества

Основное достоинство медленноварки — возможность автоматизировать приготовление блюд, которые нуждаются в длительном тушении: мясо, птица, жаркое, плов, рагу. Фактически, электроприбор работает по схожему принципу с традиционной печью. Приготовленная таким способом пища отличается следующими преимуществами:

• Благодаря длительной готовке блюда становятся более наваристыми и вкусными. Это подтверждают многочисленные отзывы пользователей.
• В продуктах сохраняются витамины и микроэлементы.
• Во время готовки продукты не пригорают.
• Даже жесткие куски мяса с помощью долговарки становятся мягкими, поэтому купить медленноварки рекомендуют семьям, где есть маленькие дети или пожилые люди.

Дополнительные опции

Среди дополнительных и удобных функций — отложенный старт. Загрузив продукты в чашу, хозяйка может задать время включения кухонного прибора: блюдо будет готово к моменту возвращения членов семьи с работы. Полезна и функция поддержания температуры уже приготовленного блюда.

Для семей из 2–3 человек подойдут модели объемом до 3 литров. Устройства в 5–6 л имеет смысл выбирать большим семьям. Выпускаются и модели объемом более 10 литров, которые позволяют готовить на целый банкет. Однако и цена медленноварок такого типа выше. Некоторые долговарки также позволяют дополнительно готовить йогурты, джемы, выпечку.

В каталоге интернет-магазина «Алло» вы найдете подходящую модель долговарки. Доставка заказов — по Киеву и другим городам Украины.