Турка мідна Джаз (320 мл) (320-Джаз)

Турка мідна Джаз (320 мл)
- Об'єм: 320 мл
- Матеріал: мідь
- Матеріал ручки: дерево
- Висота: 95 мм
- Діаметр (знизу): мм
- Діаметр (зверху): 65 мм
- Діаметр горловини: 45 мм
- Довжина ручки: 135 мм
- Товщина міді: 1,2 мм
- Корпус цільнокатаний
Мідь за твердженням вчених найпридатніший для приготування їжі метал на планеті Земля, але окис міді шкідлива і тому внутрішня поверхня турків покривається харчовим оловом товщиною 9-12 мкм. Таким чином, ні окис міді, ні окис припою не потрапляє в продукт приготування. Верхня поверхня кавоварок покривається напиленням нікелю. Нікель є жароміцним металом і не дозволяє при експлуатації турки окисляться і тьмяніти. Турки можна використовувати на газових, електричних і склокерамічних плитах. Кавоварка витримує температуру 180С (градусів) без вмісту всередині рідини. Турки з металу найбільш довговічні і невибагливі. Традиційно популярністю у кавоманів користуються мідні турки, що історично походять зі східних країн. Мідь має рівномірну теплопровідність, що дозволяє приготувати каву, що відрізняється вишуканим ароматом. Сама турка має вузьку шийку, що також важливо для приготування кави. Існує величезна кількість кавоварок, але справжні цінителі кави знають, що турка для кави це ідеальний вибір. Турка для кави використовувалася ще нашими предками і досі не вигадали нічого кращого для приготування кави. Справа в тому, що електричні кавоварки або інші судини в яких готують каву мають високу теплопровідність, а це погано позначається на якості кави, що готується. Справжня кава не повинна кипіти як чай, вона повинна нудитися на повільному вогні, вбираючи весь аромат кави. Турки для кави бувають мідні, керамічні, срібні, дюралеві. Турка для кави з кераміки непогано підходить для варіння кави, але керамічна турка тендітна і в ній можуть з часом утворитися мікротріщини та сколи. Срібна турка для кави - це ідеальний вибір, вона за властивостями близька до мідної турки, але ціна такої турки буде дуже високою. Найпопулярніша турка для кави з міді, тому що мідь має рівномірну теплопровідність і кава не пригорає до стін турки. Якісна турка має широке дно та вузьке шийку, внутрішнє покриття має бути з харчового олова. При виборі турки для кави приділіть увагу ручці турки. Турка для кави не повинна бути з пластмасовою ручкою, інакше ця ручка з часом розплавиться та деформується, найкраще брати турку з дерев'яною ручкою.