Кухонные весы

Как выбрать весы кухонные

Опытному профессиональному кулинару без весов на кухне не обойтись, поскольку в отличие от домашней готовки в ресторанах неприемлем метод взвешивания ингредиентов «на глаз». В каждом блюде важна пропорция и баланс — точно измерить вес продуктов помогут весы кухонные. Тем, кто щепетильно походит к готовке дома, также понадобится такой прибор — некоторые сложные блюда требуют точного соблюдения рецептуры. Это гарантирует ожидаемый результат при готовке неизвестных национальных блюд, выпечки или подготовке солений и джемов. Поэтому купить кухонные весы — обдуманное решение предусмотрительных поваров. На украинском рынке мелкой бытовой техники для кухни эти приборы представлены изделиями производителей Redmond, Saturn, Sencor, Kenwood и других.

Классификация

Выпускают электронные и механические модели весов. Механические устройства работают за счет пружины, которая под воздействием веса продукта отклоняет стрелки по шкале согласно калибровке. Такие бытовые кухонные весы недорогие, рассчитаны на большое количество ингредиентов, однако погрешность измерений в них больше. Электронные модели работают в меньшем весовом диапазоне, но отличаются точностью и набором дополнительных функций, способствующих быстрому взвешиванию.

Параметры

Выбирая подходящую модель кухонных весов, обратите внимание на такие технические характеристики, от которых зависит их цена:

• максимальная отображаемая масса: 3–8 кг;
• шаг измерения: 1–2 грамма в электроприборах, 20–25 грамм в механических аппаратах;
• наличие чаши: облегчает процесс взвешивания сыпучих продуктов и жидких ингредиентов, поскольку не требует настройки тарокомпенсации — учета самого сосуда;
• материал корпуса: пластик, металл или стекло;
• средние габариты плоских прямоугольных приборов: 220 х 150 мм.

Функционал

Кухонные приборы без чаш оснащены функцией тарокомпенсации — для взвешивания продуктов без упаковки или проверки нетто, указанного на консервах. Аппараты с функцией последовательного взвешивания позволяют поочередно измерять массу ингредиентов из рецепта для вывода на дисплей примерного весового значения блюда. Функция измерения объема — аналог мерного стакана: по указанному типу жидкости (уксус, растительное масло, молоко) прибор автоматически вычисляет объем продукта, отталкиваясь от показателей веса. Автоматическое включение и выключение предусматривает соответственно активацию и деактивацию устройства при помещении на поверхность или в чашу груза и его снятия. В продаже — кухонные электроприборы с режимом расчета калорийности блюда: анализируя массу ингредиента и занесенные в память данные о нормативном количестве жиров, белков, клетчатки и других веществ в конкретном продукте, прибор оценивает пищевую ценность различных блюд.

Отзывы пользователей и обзоры бытовой продукции на сайте помогут с выбором. Заказывайте подходящие кухонные весы в интернет-магазине Allo с доставкой по Киеву и в другие города Украины.