Загущувач Smakolica Агар-агар 250г

Агар-агар (Е406) є натуральним рослинним загусником морського походження. Це справжня знахідка як для вегетаріанської, так і для традиційної кухні. Він у 4 рази сильніший за той же желатин, що призводить до меншої витрати та змісту його у виробі. При цьому має необмежений ресурс термоперетворюваності, повністю застигає вже за кімнатної температури і не боїться спеки. Завдяки нейтральним смаковим та ароматичним характеристикам, не впливає на підсумковий смак та запах продукції. Продукт багатий йодом і залізом, що наділяє його цілющими властивостями. Так, наприклад, антибактеріальний ефект сприяє тривалому збереженню виробів. Зі свого боку, слабка засвоюваність у шлунково-кишковому тракті веде до очищення від шлаків і токсинів, зниження калорійності їжі та дає легкий проносний ефект.