Тандир Smoke House Грецький 1

Тандир Smoke House Грецький 1 виконаний в традиційному грецькому стилі, прикрашений яскравим національним орнаментом. Товсті стінки пристрою дуже добре зберігають тепло. Для розведення вогню знімається верхній захисний ковпак і проводиться закладка дров. Після розпалювання вогню і досягнення необхідної температури всередині тандира, через верхній отвір продукти викладаються на спеціальні грати, або розміщуються всередині ємності за допомогою інших пристосувань. Тандир надзвичайно популярний в країнах Середньої Азії і Середземного моря. У ньому випікаються тонкі коржі і незвичайні м'ясні страви. Вважається, що справжній лаваш можна приготувати тільки в тандирі. Пристрій можна використовувати і замість мангала, але є істотні відмінності. У мангалі всі страви готуються виключно на відкритому вогні. У тандирі тільки частина страв готують на відкритому вогні. В основному, приготування їжі починається після того, коли закладені дрова повністю прогорять і ємність буде звільнена від золи. Після очищення від золи, внутрішні стінки тандира протираються швидкими рухами від залишків сажі, після чого проводиться закладка продуктів. Пристрій має привабливий зовнішній вигляд. Тандир зроблений з екологічно чистого матеріалу, добре зберігає тепло. Усередині тандиру температура може досягати 400 градусів. Тому при роботі з пристроєм необхідно дотримуватися правил безпеки, щоб не обпекти руки. Незвичайний метод теплової обробки харчових продуктів надає готовим стравам оригінальний смак і запах, який неможливо повторити без тандира. Особливо специфічними на смак виходять м'ясні та рибні страви. Тандир важить 65 кг і може легко переміщатися з місця на місце.