Гірчиця чорна CraftOil

Гірчиця чорна зернятка
Даний сорт відрізняється надзвичайною гостротою й терпкістю, тому його нерідко називають справжньою або французької гірчицею. За запахом її зерна трохи нагадують хрін. гірчиці чорної найбільш дрібні і відрізняються найменшою популярністю. Але саме чорна гірчиця є найдавнішою спецією в світі. Зерна і пророщене насіння цієї рослини – суперфуд для шанувальників ЗСЖ і ПХ. Також вони застосовуються в медицині.
ОСОБЛИВОСТІ ВИРОБНИЦТВА
CraftOil дуже скрупульозно і ретельно стежить за всіма етапами поставок гірчиці, починаючи з умов вирощування культури і закінчуючи пакуванням її зерен.
Вирощування. Гірчиця чорна росте в екологічно чистому регіоні, віддаленому від автомагістралей, фабрик, заводів і великих міст, що забруднюють навколишнє середовище. Мінеральні препарати, а також інсектициди, пестициди і гербіциди в догляді за нею не застосовуються.
Зберігання. Продукція тримається у суворій відповідності з санітарно-гігієнічними нормами. Всі покупці отримують максимально свіжі зерна гірчиці чорної з останнього врожаю.
Пакування. Гірчичне насіння пакується в екологічно чисті паперові пакети або мішки в день, коли клієнт оформив замовлення.
Зерна гірчиці чорної традиційно використовуються в індійській кухні. Як правило, вони зберігаються в цілому вигляді та обсмажуються безпосередньо перед додаванням в їжу (разом з іншими прянощами та спеціями). Обсмажене гірчичне насіння має приємний горіховий аромат і своєрідний гострий смак із тривалим післясмаком.
Для виготовлення пікантних соусів на основі гірчиці її зерна поєднуються зі свіжовидавленим виноградним соком, яблучним або винним оцтом, медом і прянощами. Діжонська гірчиця, яку люблять у всьому світі, робиться із зерен гірчиці чорної, а також білого (сухого) вина, ріпчастої цибулі, меду, часнику, солі, рослинної олії й томат-пасти.
Цілі зерна гірчиці чорної можна додавати в вінегрет, каррі або в сочевичний суп, вони здатні покращити азіатські салати, рибні стейки і тушковану картоплю. Також гарною ідеєю буде додавання їх до смажених овочів і овочевої печені. Даний продукт - натуральний консервант, тому він корисний для солінь і маринадів. М'ясо, запечене з гірчичними зернами, вважається класикою м'ясних страв.
КОРИСТЬ І СКЛАД НАСІННЯ ГІРЧИЦІ ЧОРНОЇ
Вітаміни: A, токоферол, PP, вітаміни групи В: B1, B2, B5, B6.
Мінерали: магній, ферум, мідь, фосфор, натрій, селен, калій, кальцій, цинк, марганець.
Корисні сполуки: жирні омега-кислоти, зола, пектин, ефірні олії, природні антибіотики, фітонутрієнти, синігрін.
Білки: 37 грам на 100 г.
Жири: 11,1 грам на 100 г.
Вуглеводи: 5,9 грам на 100 г.
Калорійність: 271 Ккал на 100 г.
Тип тари: паперовий крафт (мішки, пакети)
Термін зберігання: 12 місяців в сухому, затемненому місці, при температурі +3°С - +18°С
Країна походження насіння: Україна
Контроль якості: ТМ CraftOil
ОСОБЛИВОСТІ ВЖИВАННЯ І ЗБЕРІГАННЯ ГІРЧИЦІ ЧОРНОЇ
Для вагітних: попередньо треба порадитися з лікарем.
Для дітей: дозволені для дітей у віці 6-7 років. Починати прийом варто з мінімальних порцій, поступово вводячи їх в їжу. Зерна гірчиці чорної можуть використовуватися в терапевтичних цілях після консультації з педіатром (або з вузькими фахівцями).
Термін зберігання: до 12 місяців, зерна тримаються в герметично закритій тарі, в затемненому, провітрюваному, сухому місці.
Добова норма: 1-2 ч. ложки на день.
ПРОТИПОКАЗАННЯ ДО ПРИЙОМУ ГІРЧИЦІ ЧОРНОЇ
Не варто ласувати зернами чорної гірчиці, маючи на них алергію. Також продукт заборонений тим, хто в анамнезі має наступні захворювання:
· Туберкульоз;
· Запалення легенів (в тому числі, плеврит);
· Хвороби нирок;
· Проблеми шлунково-кишкового тракту: підвищена кислотність шлункового соку, гастрит, виразка;
Гірчицю доведеться виключити з раціону перед плановими хірургічними операціями.
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ НАСІННЯ ГІРЧИЦІ ЧОРНОЇ
Зерна чорної гірчиці - ефективний антиоксидант, що рятує людське тіло від передчасного старіння. У продукті багато рослинного білка і органічних кислот, а також вітамінів і мінералів, без яких організм не може нормально функціонувати. Чорна гірчиця має загальнозміцнюючий ефект і сприяє нормалізації ваги.
Видільна система. Регулярний внутрішній прийом сприяє очищенню організму від токсинів, шлаків і зайвої рідини (запобігання набрякам).
Дихальна система. Гірчичне насіння має антисептичну і противірусну дію, його корисно вживати людям з вірусними і бактеріальними недугами дихальних шляхів. Продукт має антизапальний і м'який відхаркувальний ефект.
Кровоносна система. Зерна чорної гірчиці роблять стінки судин більш міцними й еластичними, запобігають або зменшують скачки артеріального тиску. Корисні людям з підвищеним внутрішньочерепним тиском.
ШКТ. Зерна гірчиці допомагають організму перетравлювати і максимально ефективно засвоювати важку їжу, прискорюють травлення і виступають профілактикою непрохідності кишківника.
Покривна система. Внутрішній прийом гірчиці чорної допомагає пригнічувати запальні процеси шкірних покривів, продукт корисний як засіб антиакне (насіння можна додавати у ванни).
Опорно-руховий апарат. Зерна гірчиці чорної корисні при загостренні подагри, артриту, артрозу, а також при м'язових болях (в тому числі, при розтягуванні зв'язок і при надмірних фізичних навантаженнях). Продукт виступає профілактикою таких недуг опорної системи, як остеопороз і дистрофія кісткової тканини.
Ендокринна система. Гірчичні зерна прискорюють обмінні процеси в організмі, зменшують вміст глюкози в крові та виступають імуномодулятором.
КУПИТИ НАСІННЯ ГІРЧИЦІ ЧОРНОЇ
CraftOil - український виробник натуральних, корисних та пресів для них. Компанія спеціалізується на виробництві якісних, свіжих нерафінованих олій технікою холодного пресування на брендових . Вся сировина ретельно перевіряється нашими експертами.
Пропонуємо великий асортимент імпортних і вітчизняних сільськогосподарських культур, які пройшли контроль натуральності та свіжості на всіх етапах. Зерна гірчиці чорної дуже смачні, гострі, пряні, в них міститься багато природних антисептиків, вітамінів і поживних речовин, що зміцнюють здоров'я та поліпшують захисні властивості організму. Гірчиця чорна вирощена в екологічно чистих умовах, де поблизу немає автомагістралей, фабрик, заводів, великих міст та інших об'єктів, що забруднюють навколишнє середовище.
CraftOil працює з фізичними та юридичними особами, займається поставками насіння гірчиці чорної на дрібний і великий опт. Доставляємо насіння гірчиці чорної по всій Україні і в Європу «Новою Поштою». У м. Харків можна організувати самовивіз.
Якщо вам потрібно купити сировину для віджиму олії, ми відправимо її за вказаною адресою в день замовлення. Купити сировину дуже просто: залиште на сайті заявку або зателефонуйте нашим консультантам. Замовляйте онлайн перевірені товари, а наш інтернет-магазин CraftOil подбає, щоб ви їх швидко отримали.