Ківі цукати 500 г

Ківі справедливо називають вітамінною бомбою. У цьому плоді так багато корисних речовин, що навіть при тепловій обробці вони не випаровуються. З цієї причини цукати з ківі мають безліч переваг. Походження. Батьківщиною плоду вважається Китай, де ця рослина найчастіше зустрічалося в долині Янцзи. У давнину люди використовували ківі не лише в кулінарії, а й у медицині. Цукати з неї навчилися робити давно. Саме в такий спосіб люди зберігали фрукти багато місяців. Ботаніки класифікують ківі як ягоду. Її місцеві жителі називали мавпячим персиком через його волохату шкірку. Наші сучасники надали їй інші назви — «китайський аґрус» та «актинідія делікатесна».
Зовнішній вигляд. Напевно, ви знаєте, як виглядає свіжий плід ківі. Він має округлу, трохи витягнуту форму та зелену соковиту м'якоть із кісточками. Цукати - це кільця ягоди, що зберегли свій відтінок. Соку в них немає, але від цього частування не страждає. Смакові характеристики. Стигла свіжа ягода має солодкий смак із кислинкою. Такими ж смаковими характеристиками відрізняються і цукати, щоправда, солодощі у них більше, оскільки вони готувалися в сиропі. Багатьом смак свіжого ківі нагадує аґрус, і цукати теж мають відповідні нотки. Аромат у них характерний, але менш виражений, ніж у свіжої ягоди. Використання у кулінарії. Як і інші цукати, виготовлені з ківі, є чудова закуска. Їх використовують для перекушування між їжею, з'їдаючи в натуральному вигляді, а також додають у десерти, випічку, фруктові салати. Цукати з ківі не тільки смачні та корисні, а й красиві, тому ними можна прикрашати торти, тістечка та інші смаколики. У деяких випадках ці цукати додають до напоїв. Купуйте натуральні продукти та будьте здорові!