Рис Карнаролі RISOVI 1кг

Карнаролі - сорт среднезерного рису, що росте на території провінції Верчеллі на півночі Італії. Карнаролі традиційно використовується для приготування різотто і відрізняється від рису арборіо великим вмістом крохмалю, а також подовженим зерном. Рис карнаролі зберігає свою форму набагато краще, ніж інші види рису під час повільного приготування, і дозволяє правильно приготувати традиційне кремове різотто за рахунок високого вмісту амілози в крохмалі. Карнаролі часто називають «королем рису» або рисом «вищого сорту».