Страви Слобожанщини з душею

Слобожанська кухня - це щедрий стіл, сповнений Ситне страв. Місцеві господині славляться вмінням Приготування дичини та десятків відів різноманітніх напоїв - наливок, узварів, збітнів. Ще однією особлівістю слобожанської кухні є мед - его додавали до основних страв и каш, та найбільше славиться десерти и різноманітні медові смаколики.
Борщ Слобожанський, окрошка з квасом, окрошка на Кисляк, степова каша «Особлива», короп, фарширований кашею, м'ясо, запечене в тісті, котлети по-харківські, гілуні, картопляники з яйцем та молодою зеленню, молода картопля в сметані по-селянськи, укропнікі, гречани Ляпунов, Соложеник з яблуками, маторжікі, обарінкі, пірнікі по-Гетьманська, весільні шишки - це лишь Невеликий ПЕРЕЛІК тих традіційніх Слобожанська страв, Які вас точно здівують своим смаком. А вправно господиня Леся Кравецька поможет вам пріготуваті цікаві та колорітні страви вдома й прігостіті ними своих рідних.