Кавомашини

Кавомашина для дому та офісу: свіжа кава за хвилину

Кавомашина перетворює жменю зерен на чашку свіжої кави за хвилину — від міцного еспресо до молочного капучино, без турки, ручного помелу та черги в кав’ярні. Вдома це звичний ранковий ритуал, в офісі — спосіб швидко приготувати каву для всього колективу. Свіжозмелене зерно надає аромат і густоту, яких не досягти з розчинної кави або давно відкритої пачки. Купити кавомашину для дому чи невеликого офісу можна в Алло за доступною ціною.

Як вибрати кавомашину: основні типи та їхні відмінності

Кавові машини поділяються на чотири класи, і різниця між ними полягає в тому, скільки зусиль вимагає приготування готової чашки:

1. Автоматичні зернові, або суперавтомати, беруть весь цикл на себе. Мелють зерно, утрамбовують, пропускають під тиском і скидають гущу в контейнер. Чашка готова одним натисканням, тому їх обирають для дому та офісу, де цінують швидкість.
2. Рожкові, або помпові, працюють на еспресо. Мелену каву закладають у ріжок і темперують вручну, керуючи помелом та екстракцією. Результат на рівні кав’ярні, але потрібні навички та окрема кавомолка.
3. Капсульні готують каву із запечатаної капсули — машина проколює її та заливає водою під високим тиском. Ані помел, ані вправність не потрібні, зате є прив’язка до капсул одного формату.
4. Крапельні пропускають гарячу воду через фільтр із меленою кавою самопливом, без помпи. Вони варять м’який фільтр-каву великими порціями та зручні для офісу з високим потоком відвідувачів.

Цифри в характеристиках — 15 бар і 19 бар — нерідко розуміють неправильно. Це максимальний тиск насоса, а не тиск заварювання: внутрішній клапан знижує його приблизно до 9 бар — саме стільки й потрібно для екстракції. За такого тиску вуглекислий газ із зерен змішується з оліями й утворює густу рудувату пінку — крема, за якою судять про якість еспресо. Показник 19 бар виправданий у капсульних моделях, де він потрібен, щоб пробити щільну капсулу.

Жорна та капучинатор: що впливає на смак

За смак відповідає не лише проливання, а й помел, який залежить від якості кавомолки. Основа вбудованих рішень — жорна, і їх виготовляють із двох матеріалів. Кераміка не намагнічує зерно і не боїться вологи, помел виходить рівномірним, але самі жорна крихкі: випадковий камінчик серед зерен здатний їх розколоти. Сталь міцніша і витримує тверді домішки, тому довше служить за щоденного навантаження. На рівень шуму впливає форма: конічні жорна обертаються повільніше за плоскі й працюють тихіше. За матеріалом жорна бренди розходяться в думках: DeLonghi та Jura встановлюють сталеві, Philips, Saeco та Bosch віддають перевагу кераміці.

Регулювання помелу дозволяє підібрати фракцію під зерно та рецепт. Що дрібніше помел, то довше вода проходить через таблетку і то насиченішим є еспресо або ристрето. На крупній фракції протікання відбувається швидше, а напій виходить легшим, ближчим до американо. Тому кавомашини мають від п’яти до п’ятнадцяти ступенів помелу.

Молочні напої — капучино та лате макіато — залежать від капучинатора, а його виготовляють у трьох варіантах:

1. Ручний капучинатор — парова трубка з насадкою-панарелло. Молоко збивають вручну, занурюючи трубку в пітчер і регулюючи щільність піни. Потрібна вправність, зате догляд простий — трубку достатньо протерти.
2. Напівавтоматичний — із машини виходить шланг, який опускають у пакет або склянку з молоком. Апарат сам всмоктує й збиває молоко, а від вас потрібно лише підставити ємність і вибрати напій.
3. Автоматичний — знімний контейнер для молока вбудований у корпус, і машина готує капучино одним натисканням кнопки разом із кавою. Найзручніше, але контейнер потрібно промивати після кожного приготування.

Особливості вибору та експлуатації кавомашини

Кавомашину обирають відповідно до особистих звичок. Тим, хто п’є капучино та лате макіато, потрібен капучинатор, а любителям чорної кави вистачить простішої моделі. Керування в побуті спрощує сенсорний дисплей — на ньому видно обраний напій, міцність, рівень води та підказки щодо обслуговування. Різниться й клас: Krups вважають вдалим вступом у сегмент, а на верхній планці стоять професійні та напівпрофесійні моделі, де замість вібраційного насоса працює ротаційний — він стабільніше підтримує тиск і працює тихіше.

Не менш важливим, ніж вибір, є догляд. Головний ворог машини — накип: солі з води осідають на термоблоці, погіршують нагрівання та змінюють смак. Щоб наліт не накопичувався, проводять періодичну декальцинацію — у бак заливають засіб і запускають цикл очищення. Суперавтомати самі нагадують про процедуру через дисплей, орієнтуючись на жорсткість води та лічильник чашок. Молочну систему ополіскують одразу після приготування, інакше залишки молока скиснуть.

На термін експлуатації сильно впливає вода. Жорстка водопровідна вода прискорює утворення накипу, тому в бак заливають фільтровану або м’яку пляшкову воду — з нею менше накипу на термоблоці, а смак чистіший. З вбудованим фільтром для води, який є в багатьох моделях, жорсткість нижча, а чистити машину доводиться рідше.

Чому вигідно купити кавомашину в інтернет-магазині Алло

Купити кавомашину в Алло можна за кілька хвилин, оформивши замовлення онлайн. Оплату приймають карткою, готівкою при отриманні або через Google Pay та Apple Pay. Доставлення — кур’єром або поштовими операторами по всій Україні, у понад сотню міст; також передбачено самовивезення з магазинів Алло за адресами, вказаними на цій сторінці. Кожна покупка приносить бонуси корпоративної програми «Алло Гроші» та коаліційної програми «Фішка» — вони діють одночасно й допомагають заощаджувати.