Тріска для копчення "Яблуко" Weber (17621)

Зробіть свою страву на грилі або в Smokehouse витонченим, використовуючи спеціальну мікросхему з ароматом "яблуко". Вважається, що деревні дерев’яні чіпси найкраще підходять для птахів. Замочіть дерев’яні стружки у воді, покладіть її на вугілля або в спеціальну контейнер для куріння. Рада з Гриль -Хаус! Щоб отримати хороший стійкий аромат деревини, необхідно замочити чіпси протягом півгодини, а потім трохи стиснути руками, щоб видалити зайву вологу і рівномірно вилити її на вугілля. Ви можете замочити чіпси в простому піддоні фольги, наповнюючи її холодною водою. Деякі гурмани, щоб досягти своєрідного запаху замочити чіпси у вина, пиво або яблучний сидра. Перш ніж почати готувати, киньте одну жменю замочених чіпсів на вугілля з кожного боку, дим повинен пройти майже негайно. Після закриття гриля за допомогою кришки і відрегулюйте отвори вентиляції. Дим з однієї жменьки чіпсів достатньо близько години, тому, готуючи великі шматки, вам потрібно буде додати нову жменю сушених стружок з кожного боку, а також нову порцію вугілля. Якщо ви хочете отримати яскравий і насичений копчений смак при використанні методу прямого приготування, слід додати мокру чіпси за 5-10 хвилин до кінця приготування.