Керамические ножи

Ручная заточка и стильный дизайн: керамические ножи

На украинском рынке набор керамических ножей представлен производителями Redmond, Acura, Naturceramix и др. Такие кухонные приборы изготавливаются из оксида циркония, обожженного в печи и закаленного при температуре 1500 °С. Чем дольше выпекаются изделия, тем прочнее становится материал. На следующем этапе лезвия переходят в цех по заточке, где благодаря ручному труду обретают остроту, — это главная причина высокой стоимости этих режущих инструментов. Сегодня керамические ножи используются на кухнях как практичная и изысканная альтернатива ножевым лезвиям из стали.

Преимущества

По сравнению со стальными изделиями модели из циркония обладают рядом преимуществ:

  • антикоррозийная защищенность: в пищу не попадут микрочастицы, появляющиеся вследствие окисления и других реакций, — этот материал химически инертен, поэтому не «делится» запахом с пищей и не «обогащает» продукты собственными частицами структуры;
  • качество нарезания: для людей, использующих металлические ножи, лезвие ножевого полотна из керамики может показаться тупым, но это далеко не так — ручная заточка выполняется так, что режущая часть выходит толще стальной. Благодаря такой специфической технике заострения и особенностям материала керамические ножи режут овощи, фрукты и мясо идеально гладкими и тонкими ломтиками;
  • длительное сохранение остроты: правильная эксплуатация и бережный уход позволят долго обходиться без заточки;
  • стильный дизайн в стиле хай-тек: такие модели представлены белыми (бытовыми) и черными (профессиональными) кухонными приборами.

Особенности использования

Пользуясь режущими инструментами, учитывайте хрупкость материала — не стоит давить плашмя зубки чеснока или по-хозяйски скрести доску для нарезки. Такие изделия требовательны в отношении температуры — резкие температурные скачки из тепла в холод и наоборот могут навредить материалу. Хранить приборы для резки следует в специальной подставке, не перемешивая их со стальными столовыми. Купить набор керамических ножей — обдуманное решение для тех, кто хочет воспитать в себе кулинарную педантичность и аккуратность.

Выбирайте и заказывайте подходящие по цене ножевые изделия в интернет-магазине Allo. Описание товара, представленного в каталоге, и отзывы пользователей о нюансах эксплуатации помогут в выборе. Доставка керамических ножей — по Одессе, Днепропетровску, Киеву и других городах Украины.

Купить кухонные ножи Материал Керамика в Киеве в интернет-магазине ALLO.ua по доступной цене «проще простого». Необходимо войти на страничку товара, ознакомившись с характеристиками, описанием и отзывами – и оформить покупку. Продажа кухонных ножей Материал Керамика осуществляется на всей территории Украины. Доставка по Украине: Запорожье, Днепропетровск, Николаев, Житомир, Харьков, Черновцы, Одесса, Ровно, Полтава, Черкассы, Кировоград, Херсон, Ивано-Франковск, Винница, Киев и другие города Украины.